1. Top
  2. » 食・グルメ
  3. » 海外「裏切り者か挑戦者か!?すきやばし次郎の元弟子のスシ屋(ニューヨーク)を取材!」
スポンサードリンク


アンテナ系新着
翻訳ブログ新着(直接)
当ブログ新着順

海外「裏切り者か挑戦者か!?すきやばし次郎の元弟子のスシ屋(ニューヨーク)を取材!」

スポンサードリンク



B00DRALXJ2
二郎は鮨の夢を見る [Blu-ray]



弟子として映画「二郎は鮨の夢を見る」にも登場していた中沢さんのお店(Sushi Nakazawa、ニューヨーク)を紹介したニューヨーク・タイムズの動画から。

すきやばし次郎を辞めた後、シアトルのお寿司屋に暫くいた時にこの店のオーナーに引き抜かれたのだとか。



現在は伝統的な握り寿司よりも、新しいニューヨークスタイルのスシを作りたいそうです。おまかせコースのお値段は150ドル(約1万8千円)とのこと。
スポンサードリンク



https://youtu.be/Rr1vx3Vkqbs


以下、海外の反応
    ・これはまたニューヨークに行かなくては

    ・ニューヨーク・タイムズが記事にする前に立ち寄りたかったな。まあいいけど。

    ・ジローが彼はもっと修行がいるって言ってたのを思い出すが...でも今はニューヨーカーにスシを握ってるのか。

    ・あの黒スーツ着たマネージャー達が画面に出てきてすぐに、なんかこの店の印象が悪くなった。+51

    ・彼はジローを裏切ったんだ...+7

    ・ジローはタダで彼を厳しく鍛えてくれた。ジローの息子が日本で父親の後を継ぎ、この店が今のところNYでジローの弟子の一番の店...だがモノマネは決して同じではない

    ・ここで60年働けるのかね

    ・ジローは伝統的でシンプルでいて、しかも旨い。1:15 ナカザワは火力バーナーで荒稼ぎ +2

      ・ナカザワも同じ伝統的な技術を使ってるし、ちなみにジローだってバーナーを使ってるよ。


    ・すげぇ、あっちに行けば金になるぞ。よし店を開いちゃおう、ちょろいぜ、てな感じだろ

      ・客のもてなし方や情熱、質の高さがなければ成功するのは容易じゃない。


    ・ナカザワはスシのために働いてる。あの禿頭の男のためではない...彼はただのpawn(人質)だ。+14

      ・てかprawn(車エビ)だよ +26


    ・完全に修行を終えてない料理人が、映画の名声を利用して米国で店を開くなんてちょっとカッコ悪いと思う。素晴らしい日本の伝統を現金化してるっていうかさ。+28

      ・11年修行したらかなりの腕前になるよ。ナカザワだって伝統的なスシを作りたいわけではないし、ジローのようなスシが彼のゴールじゃないって言ってるし。今は何か新しいものを作るのが夢で、今のところ昔のやり方はただの束縛でしかないんだよ。

      ・ジローは映画で既に彼を職人だと認めてたし、基準を十分に満たしてると言える。+12


    ・ニューヨーク市に魚市場だ? 冗談はよせ!+10

      ・あの魚市場、実はチャイナタウンの汚れた格安スーパーなんだ。


    ・ここで昨日食べてみた。ラスベガスのオマカセの方がずっと上手かった。どれも加熱不足だったよ。

      ・おいおい、ここはスシレストランだぜ。つまりは全部生ってこと


    ・このオーナーはジローの店と同じ評判が欲しかったに違いない。だが厳しく修行を積むのではなく、評判を金で買おうなんて正反対なことをしてる。+33

    ・この店のオーナーが日本人じゃないことが気に食わなくない? 絶対戦略も中途半端でマーケティングに無知だと思う。

    ・彼が自分の店を持ったからって、単に注目が欲しい訳じゃないし、彼に一生ジローの下で働けっていうのか? 明らかにスシへの情熱を持ってるし、11年修行してきてるし、そんなに問題あるか? お前らみんなアラ探ししてるだけだ。+31

    ・インタビューでジローが、スシを上手く握れるようになるのに42年かかったと言ってたよ。彼は8才から修行を始めて、50才になってやっと自分の上達を感じたと。それでもまだ伸びしろがあると思ってるって。同じく若い世代は全然自分たちに及ばないとも話してた。ナカザワさんは家族を養う必要があるし、それはよく分かる。だがしかし、ジローのもとで11年の修行だけならバケツの中の一滴の水でしかない。ほぼ何もないと同じだ。ジローの息子だって37年親父の下で働いてるが、まだまだ学ぶことがあるって話してた。だから世界的に達人がごく僅かしかいないんだよ。マスターするには尋常ではない忍耐が必要だし、40年間来る日も来る日も励まないといけないんだ。ジローはそうした。だから達人になれたんだ。

    ・「たった11年しか修行してないのに、生意気にも自分の店を持ちたいだと」なんて言ってるアンチはほっとけ。11年も下働きで我慢できるシェフなんて何人いるよ...

    ・彼にとっては良かったよ。

    ・彼のこと知ってる。シアトルのシローズ スシで見たよ。



    ・彼の生きものの扱い方を見たか? 本物の天才だよ。なんて腕だ。

    ・この人には養うべき家族がいるし、きっとジローと学んだ技術に感謝してると思う。60年を達人の技を極めるために費やすより、もっと人生で手に入れたいものがあったんだよ。彼は自分の夢があるし、自分がやりたいことをするいい機会だと強く思ったのさ。誰も裏切ってないよ。アンチの連中は人をこき下ろすのが非常に得意だが、間違いなく自分じゃ行動も起こせない奴らだ。ジローはあの偉業を自分独自のやり方で成し遂げたんだ。ナカザワだって自分のスタイルを見つけるために、同じように挑戦できる。私なら、世界一偉大なスシ職人の弟子が握ったものを一つ二つ味わってみたいと思うがね。+17

    ・ジローほどの腕前ではないかもしれないが、でもきっと米国にいる大抵のスシ職人よりは美味いと思う。

    ・正々堂々と自分のチャンスをものにしてるよ。きっと彼の人生は40年下働きとして生きるよりも、ずっと実りあるものになると思う。人はどんどん前に進んでいかなくては!



海外「もう普通のスシは食べれない!あの次郎と肩を並べる日本の高級寿司屋に行ってきた♪」
海外「究極のスシ・ワールド!すきやばし次郎のあまりの志の高さに、世界一のシェフも呆然!」


以上です、ではまた。


4167656167
すきやばし次郎 旬を握る (文春文庫)

B01967QO7K
艦隊これくしょん -艦これ- 高雄 1/8スケール PVC製 塗装済み 完成品 フィギュア
関連記事




励みになります♪ にほんブログ村 海外生活ブログ 日本での国際生活へ





[マグナム関連記事]
アンテナ新着
お知らせ

・お問い合わせはこちら

・姉妹サイト
超誤訳でいこう!?

マグナム超公式チャンネル YouTube

※当ブログ記事のYouTube他での無断転載を禁じます。

4809414345
JAPAN CLASSニッポンばっかり、ズルいって!

また紹介して頂きました!

海外アンテナ新着
ad
amazon
B06XZMYPPX
RuiPu ソーラーチャージャー モバイルバッテリー 24000mah大容量 電源充電可 QuickCharge急速充電対応 3USB出力ポート(2A+2A+1A) 二個LEDランプ搭載 太陽エネルギーパネル電池充電器 災害と外出に対応 (Red)

B01LW6NTWI
iClever ポータブルDVDドライブ USB 3.0 外付け CD-RW DVD-RW プレイヤー Windows Mac OS 対応 書き込み USBケーブル付き 薄型 (ブルー) IDD01

B01N4NULJI
Popsky ワイヤレス万能リモコン ゲームパッド 自撮り/ゲームパッド/VR 3Dメガネ/マウス機能/音楽操作 など機能付き PCパソコン多数 Android スマホ・タブレットに対応 多功能 無線 スマートフォンリモコン

B007RVF2US
サンコープラスチック ランドセルラック 収納棚ユニット イーラック RL-22 4段 ベージュ

B00F2BJDSW
【Amazon.co.jp限定】象印 ( ZOJIRUSHI ) 水筒 直飲み ステンレスマグ480ml ホワイト SM-KT48AZ-WB

B06Y59CWC2
ヘア アイロン Wsky 2wayカール&ストレートアイロン セラミックアイロン LCD液晶温度表示 日本国内品質保証 (グレー)

SHUNSUKE NAKAMURA  The Secret of Direct Free Kick 中村俊輔 直接フリーキックの極意 [DVD]
SHUNSUKE NAKAMURA The Secret of Direct Free Kick 中村俊輔 直接フリーキックの極意 [DVD]

B00SM0SIJ0
【ヒット商品】アボカドセーバー 残ったアボカドの保存に 「並行輸入」

B01F313CKA
Bluedio T3 (Turbine 3rd) ブルートゥースヘッドホン ワイヤレスヘッドセット Bluetooth イヤホン ステレオサラウンド (レッド)

B06Y639SN4
室内 HD テレビ アンテナ Wsky 地デジ ペーパーアンテナ 卓上・TV アンテナ UHF VHF対応 80KM受信範囲 USB式 簡単設置 (ブラック)

B00S0HL2FW
AUKEY Bluetoothレシーバー オーディオレシーバー 無線受信機 3.5mmステレオミニプラグ接続 BR-C1

B0178XA5JM
OLYMPUS ICレコーダー VoiceTrek 4GB MicroSD対応 V-842 シルバー V-842 SLV

B01ERLNK72
[めざましカーテン mornin’] ご自宅のカーテンにカンタン装着 カーテン自動開閉装置 朝の光で寝起きが変わる

B01GJH523C
【2点セット】AUKEY USB C & Micro USB アダプタ USB-C 変換アダプタ 56Kレジスタ 金属ボディ Quick Charge対応 新しいMacBook Pro、MacBook、LG G5、HTC 10、Nexus 6P、Nexus 5Xに対応 CB-A9

B01LZ9XUY3
KZ ZST ハイブリッドドライバイヤホン 1BA+1DD 高性能インイヤーイヤホン (no microphone)

【早期購入特典あり】機動戦士ガンダム Blu-ray Box (特製リーフレット付)
【早期購入特典あり】機動戦士ガンダム Blu-ray Box (特製リーフレット付)

B01MZF2YFH
SOLCION 折りたたみ式 正座イス パタット セイザ 黒 SE001

B01IAJJZT4
P-helix ダブルゲルマ 肩こり 解消 肩 マッサージ 首 肩 血流促進 凝り用 マッサージャー

B003N5YXBQ
オムロン 電子血圧計 上腕式 腕帯巻きつけタイプ HEM-7200

B01M8MSWLD
【3g イヤホンマイク】Smagen kelodo Bluetooth 4.1 ワイヤレスイヤホン わずか3g ミニサイズ 片耳タイプ ヘッドセット マイク内蔵 ハンズフリー通話

B06XMY13R9
Hobest ワイヤレス ヘッドフォン Bluetooth 充電用ケース付き ミニステレオ ブルートゥース イヤホン インナーイヤー型 防滴 ワイヤレス スポーツヘッドフォン、マイク付き、両耳でも片耳でもご利用可能

B014US3FQI
RICOH 360°カメラ RICOH THETA S 全天球カメラ 910720

B01A8DW0CY
Aukey bluetooth ヘッドホン 3.5mm AUXポート搭載 ハンズフリー通話 タッチ仕様 EP-B18

B00QJDQM9U
Kindle Paperwhite Wi-Fi 、ブラック、キャンペーン情報つき

B01N63NI7T
Ploarnovo LANケーブル自作工具キット 圧着ペンチ(ストリッパー付) 皮むき工具 テスター コネクター10個 プラグ ドライバー 自作向け 11点セット 工具 収納ケース付き

B01MG2SUN0
DUTISON Bluetooth4.0 スピーカー ワイヤレス ポータブル ステレオ アウトドア/IPX6防水スピーカー 内蔵マイク搭載 通話可能 (ブラック)

東芝 TOSHIBA USBフラッシュメモリ 8GB Windows/Mac対応 [並行輸入品] (8GB, ホワイト)
東芝 TOSHIBA USBフラッシュメモリ 8GB Windows/Mac対応 [並行輸入品] (8GB, ホワイト)

B06XPGQSYT
MBIGM マグネットフック 超強力磁石ネオジウムホック 垂直耐荷重5kg 直径1.6cm 高さ3.5cm 6個セット ホーム、キッチン用 アウト、スポーツ用

B01IGDWZDW
パナソニック eneloop 単3形充電池 8本パック スタンダードモデル 単3→単1形サイズ変換スペーサー2本付【フラストレーションフリーパッケージ(FFP)モデル】 BK-3MCC/8FA

B01BBRX01Q
ARCCI 石鹸 置き 石鹸ホルダー しっかり固定 強力吸着 吸盤ステンレス 収納ケース 水切り お風呂用品

B071D3M3QG
【PS4】New みんなのGOLF【早期購入特典】20周年記念コース1&コスチューム (ウサギ) がダウンロードできるプロダクトコード封入【Amazon.co.jp限定】アイテム未定

エロマンガ先生 1(完全生産限定版) [Blu-ray]
エロマンガ先生 1(完全生産限定版) [Blu-ray]

B06XD7VDG8
【Soul ⓔ】 断線防止 マグネット ケーブル アダプター USB Adapter 充電 Magnetic データー通信可 LED Light 付き 磁石 防塵 アイホン Apple iPad Air / Air 2 / mini / mini 2 / Mini 3 iPhone6 / 6 Plus iPhone7 / 7 Plus iPhone 5S / 5 iPad 第4世代、iPod 第5世代 および iPod nano 第7世代 に対応 (iPhone Cable Silver)

B01MQV3Z0L
【Soul ⓔ】 断線防止 マグネット ケーブル アダプター USB Adapter 充電 Magnetic データー通信可 LED Light 付き 磁石 防塵 アイホン アイフォン Apple iPad Air / Air 2 / mini / mini 2 / Mini 3 iPhone6 / 6 Plus iPhone7 / 7 Plus iPhone 5S / 5 iPad 第4世代、iPod 第5世代 および iPod nano 第7世代に対応 (Gold)

B01N6XMJNR
カシオ デジタル英会話学習機 Lesson Pod レッスンポッド LP-E01

B01LEINUYE
カシオ デジタル英会話学習機 日常英会話 joy study JY-L02BU ブルー

B01LYOJIEI
パナソニック 目もとエステ 白 EH-SW65-W

B01MZAZWFL
amiibo セリカ(ファイアーエムブレムシリーズ)

B071CZ4564
B071CZ4564
【PS4対応】ドラゴンクエスト スライムコントローラー for PS4

B06ZZR1JD1
amiibo クラウド【2Pファイター】(大乱闘スマッシュブラザーズシリーズ)

B06ZYB2VQ9
amiibo クラウド(大乱闘スマッシュブラザーズシリーズ)

B00FAYL1YU
Amazonベーシック 一脚 170cm 4段 中型 アルミ (キャリングバッグ付)

ドラゴンクエストXI 過ぎ去りし時を求めて (早期購入特典「しあわせのベスト」「なりきんベスト」を先行入手することができるアイテムコード 同梱)
ドラゴンクエストXI 過ぎ去りし時を求めて (早期購入特典「しあわせのベスト」「なりきんベスト」を先行入手することができるアイテムコード 同梱)

ドラゴンクエストXI 過ぎ去りし時を求めて (早期購入特典「しあわせのベスト」「なりきんベスト」を先行入手することができるアイテムコード 同梱)
ドラゴンクエストXI 過ぎ去りし時を求めて (早期購入特典「しあわせのベスト」「なりきんベスト」を先行入手することができるアイテムコード 同梱)

B01M28D5Q2
パナソニック FM/AM 2バンドラジオ シルバー RF-P55-S

逆アクセスランキング

海外アンテナ新着2
ソーシャルボタン

励みになります!

にほんブログ村 ニュースブログ ニュース 海外の反応へ


海外のプロへの仕事依頼なら
【ワークシフト】
カテゴリ
アンテナ新着3
年別アーカイブ一覧
人気記事ランキング

ad