1. Top
  2. » 食・グルメ
  3. » 海外「究極のスシ・ワールド!すきやばし次郎のあまりの志の高さに、世界一のシェフも呆然!」
スポンサードリンク


アンテナ系新着
翻訳ブログ新着
当ブログ新着順

海外「究極のスシ・ワールド!すきやばし次郎のあまりの志の高さに、世界一のシェフも呆然!」

スポンサードリンク



B00DRALXJ2
二郎は鮨の夢を見る [Blu-ray]


ノーマは、英レストラン誌が選ぶ「世界ベストレストラン50」で何度も1位に輝き、ウェイティングリストは常に5000人待ち。世界で最も予約の難しいレストランのひとつだ。今回、世界初の試みとして、5週間限定の「ノーマ@東京」開店のために、コペンハーゲンからオーナーシェフのレネ・レゼピを筆頭に総勢77人のスタッフ——シェフから皿洗い担当まで——が来日した。

世界一のレストラン「ノーマ」シェフ、レネ・レゼピの大冒険@日本


デンマーク出身の世界一のシェフと言っても過言ではないレネ・レゼピさん(37歳)が、銀座のすきやばし次郎を訪ね、店主の小野二郎さん(現在90歳)と息子さんにお話を伺っています。

仕事に向かう姿勢や意識の高さに大変感銘を受けたようですね。二郎さんは95歳を迎える2020年東京オリンピックまで寿司を握るおつもりだそうです。
スポンサードリンク



Jiro Ono and René Redzepi Have a Cup of Tea


以下、海外の反応
    ・巡りあう巨人たち

    ・誠に背筋が伸びます

    ・彼は本物のヨーダだ

      ・フード ウォーズ:スシ帝国の逆襲w


    ・90歳だなんてまだ信じられないよ...

    ・ジローの店なんて一生行けないって


    アン・ハサウェイ


    ・並外れた叡智をお授け頂き大変感謝しております。+3

      ・いま午前1時だけど、もう働きたくなってる...ジローさんパワーの影響かと。+3


    ・ジローは相当賢くて知恵者だ。アドバイスが尽く的を射てる。それにこの話はスシ作りだけに及ばず、他の事にも当てはまるよ +35

      ・全くです。彼の話にとても魅了されました。彼と息子さんに会いたくなりますよね。+2

      ・次男が気の毒だ。ほどんど誰にも気づいてもらえないから。ジローとはもう一緒に働いてないしさ

      ・次男はジローと同じスシ屋をやってるよ。でも値段は安いけど。



    ヒュー・ジャックマン


    ・すごいけどさ、オレはTボーンステーキでいいや。スシは「立派」な人たちに譲るよ...

    ・悪気はないけど、自分の目の前で老人が食べ物を触ってほしくないね。

      ・彼の手は手術用の手袋をした人と同じくらい清潔だと思う。

      ・ほぼどこのレストランも手袋なんかしてないって...

      ・こういった最高級スシ屋がどれほど清潔が行けば分かる。テーブルやカウンターをかなり頻繁に拭いてる所に気がつくだろう。米一粒だって落ちてやしない。


    ・ジローを愛してる。この最先端気取りのレポーターは彼のことをよく調べておかないとな

      ・彼はレポーターじゃない。3つ星レストランを2店持ってるシェフだ。とても礼儀正しいし、ジローに大変敬意を払ってる。


    ・この白人野郎は、なんでスシ食いながらオノさんをジロジロ見てやがるんだ?

      ・若手の天才シェフが、神のようなスシ職人の伝説的な店で会食してる所だよ。そりゃ興味津津だからさ。+4

      ・レネは彼らの慣習には不慣れかもしれない...でも尊敬の念ははっきり見て取れる...レネはヒーローを見つめる子供みたいになってたんだよ。+2


    ・デンマーク人として誇らしいし、レネが非常に謙虚なところやデンマーク代表としての振る舞いに大変感心した。ジローさんに会えるなんて誠に光栄だし、彼は本物のレジェンドだ +12

      ・ただモヤシ握って置いただけだろ。彼は神じゃない。

      ・じゃ誰がすごいのさ?

      ・ノルウェー人だよ

      ・はぁ? ノルウェー人なんか料理できないだろ…

      ・デンマーク料理もそれほど興味深いものとは言えないけどね。


    ・ただ握るのがそれほど複雑な行為だなんて理解できないし、映画は見てないけど、誰かこの件に詳しい人いる?

      ・スシはとても僅かな食材で構成された料理だ。それぞれ完璧に準備する必要があるし、食材を厳選する必要がある。一つでも不備があれば完璧にはならないし、全てが台無しになるんだ。+3


    ・7:25 誰かヘマこいたな…+7

    ・ジローとハイタッチ!私もそろばんを使ってます

    ・テーブルに肘を乗せてるだ? ふざけんな…+5

      ・テーブルに肘を置くのは北欧では大したことないよ。

      ・オレもそう思ったけど、レネは世界一名のあるレストランを経営してるし(ジローは世界一のスシ屋)、レネはしたければ、あのテーブル上にも座れるさ。これは無名の若者が達人をインタビューしてるんじゃなく、達人の話を伺う天才の動画だ。レネのレストランは新しい北欧料理の専門店だし、あの振る舞いはちょっとしたバイキングのマナーだよ。+10

      ・彼らは気にしてなかったと思うよ。レネが外国人だから。でも信じてほしいけど、ジローはずっとレネより有名だ。

      ・オマエ正気か? Nomaは世界一のレストランだぜ、断トツでな

      ・彼はありえないくらい沢山の料理を扱ってる。ジローが扱うのはスシだけで、ジローは技術を完成させ、70年も板前をしてるしレネよりも倍の年齢だ。僕が言いたいのは、世界一の店だと言われてるからって、世界一のシェフな訳ではない。+3

      ・世界一だね。世界一のシェフが世界一のレストランを経営してるんだから当然さ。

      ・そう思ってるなら、あんたはかなり了見の狭い奴だな。

      ・一番有名だからって世界一とは限らない。地下街の小さな店でしか最高のスシが味わえないから、レネは遥々ジローの店に行ったんだ…頭が下がる

      ・つか日本にカブレてんじゃねぇての。いう通りジローは世界一のスシ職人かもしれないが、世界一のシェフとは言えないね。ジロー本人が、ジョエル・ロブション(※フランスの超有名シェフ)のほうが自分より才能あるってドキュメント映画で言ってたくらいだ。

      ・ジローは「ロブションの舌には誰も敵わない」って言っただけで、ジョエルの方が料理の腕が上だとは一度も言ってない。




    ・すごい...恐るべき人間だ。彼の料理にあの人生哲学が反映されてるんだよ。食への愛なんだと思う。

    ・世界一のレストランを持つ男がジローさんに魅了され、まだ何かを学んでいる姿には驚かされる。

    ・ジローと息子に憧れるね。最高の仕事と哲学を持ってる。彼の話を聞いて、自分の目標を考えなおすきっかけになったよ。彼らから米のことを学べば、一生忘れやしないだろうね。

    ・辞めたいと思ったことは一度もないって言ってた所が好きだな。そんなことより「どうすればもっと上手くなるか」を考えないとね

    ・ほんと死ぬ前にジローと彼の弟子に会いたい。


    ディカプリオ


    ・なんて楽しめるインタビューなんだ! 特にジローがレネに自分のしつこさと頑固さを思い出させた所が。ふたりの同じ性格が、今後もレネをより高みに導いてくれるだろうね。

    ・ジローがこれほど親切で穏やかで思慮深い人なことに驚いた。もうあまり時間が残されてないことはご承知のようだが、そのことをを悲しむよりも受け入れて、十分幸せのように思える。

    ・あの年で信じられない。私のほとんどの知り合いよりも生気に溢れ溌剌としてる。

    ・全く非の打ち所のないアドバイスだ。東京オリンピックの際はこの店に行かなくては!

    ・彼は日本の宝であり、彼のためなら日本は戦争をも辞さないよ!! どうかジローと対面する機会を持ちたいし、彼のスシを味わいたい(それにはお金貯めないと)。ほぼどのネタにもアレルギーを起こしたとしてもね。もし食べて反応が出なかったら奇跡だよ! でもたとえ苦しんだっていいし、なるようになれだ!



あの世界一有名なスシ屋「すきやばし次郎に行ってきた!」海外の反応
海外「もう普通のスシは食べれない!あの次郎と肩を並べる日本の高級寿司屋に行ってきた♪」


以上です、ではまた。


4864410224
進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真

4902593998
ノーマ―北欧料理の時間と場所
関連記事




励みになります♪ にほんブログ村 海外生活ブログ 日本での国際生活へ





[マグナム関連記事]
アンテナ新着
お知らせ

・お問い合わせはこちら

・姉妹サイト
超誤訳でいこう!?

マグナム超公式チャンネル YouTube

※当ブログ記事のYouTube他での無断転載を禁じます。

海外アンテナ新着
amazon
B07HQHXM15
シャープ 4Kチューナー 新4K衛星放送対応 4S-C00AS1

B07KDKS4FK
Endurance カメラバッグ用カメラアクセサリー&スマホポーチ

B077RXVJZM
HOMESTEC 電子メモ帳 デジタルメモ10インチ 電子メモパッド ワンタッチ消去 手書きパッド 電池交換可能 筆談ボードLCD液晶パネル ペン付き 消去ロック機能搭載 学習 絵描き 打ち合わせ 伝言板 筆談ツール メモ取りなどに対応 (黒)

B0012R8QOC
コクヨ ハトメパンチ 15枚 穴径5mm ヒン-M200

B07HNMYB3S
Morease 耳かき カメラ 電子耳鏡 耳掃除 「2018最新改良版」 130万画素 LEDライト6灯付き Mac OS Android Windows対応 家庭用 多用途 一年保証(ブラック)

4046024267
予約のとれない女性専門トレーナーが教える 脚からやせる神トレ

B07G559WT6
Bluetooth イヤホン【最先端Bluetooth 5.0+EDR IPX7完全防水】 完全 ワイヤレス イヤホン 80 時間音楽再生 CVC+DSP 知能ノイズキャンセリング SBC / AAC対応 Hi-Fi 高音質 3Dステレオサウンド Bluetooth ワイヤレス イヤホン スポーツイヤホン 左右分離型 マイク内蔵 自動ペアリング 充電式収納ケース付き Siri対応 iPhone/ipad/Android適用

4781617336
しょぼい起業で生きていく

B00BWGV5FK
1食100円「病気にならない」食事 実践レシピ (講談社のお料理BOOK)

B07K2Y62LZ
スマートノート A6 半永久的に使える メモ 濡れた布で 消せる 防水 手帳 社会人が重宝する 未来のノート クラウド 保存可能 NANAMII 再利用 メモ帳 エコ おしゃれ 持ち運び 便利 1000回繰り返し使える 方眼

B0000ACBZJ
アマノ タイムカードAカード

B01M6DEU5C
グリーナー アルティメットファズリムーバー 毛玉取り器

B07CG5DGL4
AYO 枕 低反発 まくら 快眠枕 いびき防止 首・頭・肩をやさしく支える健康枕 肩こり対策 安眠 快眠 仰向き横向き対応 洗える ピロー

B07CGLYZDZ B005IUZH6O
小柳産業 晒(さらし) 踏竹 (珠入) 43089

B07BND11ZP
加湿器 上から注水 3L大容量加湿器 超音波卓上加湿器 水漏れ防止 麦飯石で水質浄化 12-18畳対応【2018革新的なデザイン!】 360度全方位出力 三つのミストモード ワンタッチ操作 自動オフ機能付き 一年間保証付き (3L)

B0749J8TYB Vinnic LR44 アルカリボタン電池 10個入りシート2枚 【20個】1.5V 水銀0%  LR44/G13 / L1154F B076M6DCFN
LIKII アイマッサージャー 温度調節 180度二つ折り 音楽機能 USB充電式

B07J1GLN9T
モバイルバッテリー 大容量 20000mAh Yoobao LEDディスプレイ 2USB出力ポート 3入力ポート(Type-C/Micro/Apple) 急速充電対応 持ち運び充電器 急速充電器 携帯充電器 iPhone/iPad / Android全機種対応 一週間使用でき 地震/防災する時の必要品

B07HK6TMCM
Oseamaid 毛布 マイクロファイバー シングル 140X200cm 柔軟軽量 洗濯可能 静電防止 抗菌防臭 (グレー)

B07H1BX2SM
コードフック ケーブルドロップ IDANA 30枚セット 4階段調整可能 最大直径10mm コード収納 ケーブルクリップ ケーブル収納 固定クリップ 接着ワイヤーコード 結束固定ベース 粘着シート付 ケーブル固定具 (1)

B07H955SCQ
ATTOOTRIC 鉛筆削り 電動 えんぴつ削り 鉛筆けずり 電池 自動 鉛筆シャープナー 木製鉛筆 色鉛筆けずり 安全保護センサー 替刃付き ミニ 小型 子供 学校 オフィス 事務用品 黒い

B07BZ1C987
DoriUp キーボードクリーナーゲルスティッキーゼリーラップトップコンピューターダストリムーバーフレキシブルソフトグルー!小さな隙間のホコリをキャッチ!強力粘着 変形 キーボード エアコンなどの細かい埃取り 繰り返し使える 掃除 車 パソコン PC スーパークリーン ゲル

SZCTKlink 任天堂スイッチ スタンド モバイルバッテリー (10400mAh 2ポート 大容量) 折り畳み式 高度調節可 持ちやすい 充電しながら遊べる テーブルモードに最適 高品質 対応 Nintendo Switch 携帯電話 アイフォン iPhoneX iphone8 7 6 6s plus 5 5s,Samsung S3 S4 S5 S6 S7,Galaxy S7 S6,Note 6 5, LG,Sony Xperia,Nexus(ゴールド)
SZCTKlink 任天堂スイッチ スタンド モバイルバッテリー (10400mAh 2ポート 大容量) 折り畳み式 高度調節可 持ちやすい 充電しながら遊べる テーブルモードに最適 高品質 対応 Nintendo Switch 携帯電話 アイフォン i(ゴールド)

湿度計 デジタル温湿度計 LCD大画面温湿度計 アラーム 卓上電子温湿度計 ホーム 気象計 音声センサー バックライト機能付き 測定器 (ブラック)
湿度計 デジタル温湿度計 LCD大画面温湿度計 アラーム 卓上電子温湿度計 ホーム 気象計 音声センサー バックライト機能付き 測定器 (ブラック)

もう、転職はさせない!  一生働きたい職場のつくり方
もう、転職はさせない! 一生働きたい職場のつくり方

B00CY2T4W2
刃物産地で作られた 日本製爪やすり

B075RB9BQC
山善 セラミックヒーター(1200W/600W 2段階切替) 木目 DF-J121(BM)

4800280435
3分巻くだけ! 顔たるみ引き上げ高機能バンド (TJMOOK)

B00EC8NNWI
オムロン 血圧計 上腕式 腕帯巻きつけタイプ HEM-7130

B01NATXYYL
防犯ライト 防犯グッズ/用品 屋内用 夜にテレビの光を偽装する装置、留守中も不審者を威嚇 (ACアダプター含め)

B076M6DCFN
LIKII アイマッサージャー 温度調節 180度二つ折り 音楽機能 USB充電式

B07C73K1RM
失敗図鑑 すごい人ほどダメだった!

逆アクセスランキング

海外アンテナ新着2
ソーシャルボタン

励みになります!

にほんブログ村 ニュースブログ ニュース 海外の反応へ


海外のプロへの仕事依頼なら
【ワークシフト】
カテゴリ
アンテナ新着3
年別アーカイブ一覧
人気記事ランキング