英日ハーフ女性「調べて仰天！」日本のスーパーフード・トップ5！海外反応
- 2018-09/10 (Mon)
- 食・グルメ
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現在、東京を拠点に活動する英日ハーフの投稿者さんが、特に凄いと思った日本の食べ物を5つ紹介しています。
最後に全てを使って、オリジナル？チャーハンを作っていました。
説明欄「日本のスーパーフードの全て：独特なものからお馴染みのものまで。
この動画を作っていて驚きました。これらの日本のスーパーフードは、全て古来から食べられていたものです。
つまりこれらは、一時的に話題になるスーパーフードの流行から抜け落ちているということです。
ここに示したものは、日本の食生活に非常に馴染みあるもので、非常に栄養価があることを知り驚きでした。
話は変わりますが、スーパーのこれらの商品のほぼ全てに、プラスチックが使用されてるのは恐ろしいと思いました。
一般的に日本は、プラ消費量を減らす意識がほとんどないので、後日、必ずこれについて取り上げたいと思います」
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5 Japanese SUPERFOODS you should know
1.梅干
梅干はとても酸っぱく、中世のサムライが戦での疲労対策として常に食していた。
アルカリ性で、毒素を排除してくれる高レベルのクエン酸、さらに血液の循環を良くしてくれる梅ポリフェノールも含まれる。
あと減菌作用があり、なので日本のお弁当のご飯の真ん中には梅干が置いてある。それにカルシウムも豊富で栄養満天。
私は梅酒が好きだが、たぶん普通の梅干しほど栄養効果はないかも。梅干は塩分が多いので一度に沢山食べないように。
2.味噌
かなり強い塩の匂いがする。味噌は大豆と麹と塩から出来ている。
麹は米などのカビを繁殖させたもので、カビといっても体に良いものなので心配無用。
大豆と麹と塩などを食品発酵させてあり、豊富なビタミンやミネラルを含む。実は味噌汁一杯で、1日分のミネラルが摂取できる。
また実に万能。とても辛いけど、私はパスタやサラダなどにも使っている。
そのまま食べるのは辛すぎるけど、アイデア次第で色々な作い方がある。
ビタミンBやC、お肌に良いEや酸化防止効果も。カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、セレン、繊維などとにかく沢山含まれている。
3.納豆
みんな驚くと思うけど、私のお気に入り。多分みんな好きじゃないでしょう。英国のマーマイトみたいなもの。
大豆を発酵させたもので、小さいカップに入ってタレも付いてくるが、大抵は魚の出汁が入ってるので、自分は普通の醤油で食べるのが好き。
個人的には1番過小評価されているスーパーフードだと思う。みんな臭いのせいで食べないけど、プロバイオティクス(腸の善玉菌を活発にする)成分がいっぱいで、ヨーグルトやキムチもお呼びじゃないほど。
髪やお肌に良いプロテインや亜鉛が豊富。他の大豆食品にはないナットウキナーゼが含まれ、消化器官にもよい。
※当ブログ記事のYouTube他での無断転載を禁じます。マグナム超語訳！
4.海苔
スシで海苔は馴染みがあるかもしれないが、これもかなり過小評価されてると思う。
日本では昔から「海苔1日2枚で医者いらず」と言われている。「りんご1個で医者いらず」に似てる。
タンパク質やビタミンが豊富で、1枚で卵5分の1のタンパク質や、いろんな成分が摂れる。まさにスーパーフード。
5.緑茶
みんなお茶が大好き。太古から長寿や解毒の薬として人気があり、ビタミン豊富で、カテキンの酸化防止効果があり、心臓病やガンなどから守ってくれる。
またマグネシウムとカリウムと葉酸が含まれ、脂肪燃焼効果があるとも言われている。
虫歯予防効果もあり、緑茶入りの歯磨き粉も売ってる。二日酔いや美肌にも効果的。
以下、海外の反応
- ・明日からヴィーガンになるよ +5
・ありがとう。日本に行ったら挑戦するね！
・梅干と海苔と緑茶は大好きです。大豆は食べられないけど。+4
・あなたはセクシーだ。
・君は本当に綺麗だ。君の顔を見ているのが好きだねw +5
・笑顔が素敵だ
・欧米人に納豆を食べさせるのはまず無理だねw。
私は他のものはどれも大好きだし、大量に消費してるよ。梅酒は除いて。持ってるけどね。
・昆布茶とキムチとケフィアはアメリカでもとても人気だよ。でも保証するけど、流行に敏感な連中でも絶対納豆は食べないね！+5
・これはとても為になります！+2
・スーパーフードとしてこれらをブランド化するのは確実にマーケティングだよ。体に良くないとは言わないけど、でも言い過ぎだよね。
欧米の多くの人で大豆アレルギーがいるし、主に交配したものや遺伝子組み換え品のせいでね。
小麦にも同じことが言えるし、ここでは自己免疫疾患が問題になってる。どうかアメリカに来る時はその点に留意してほしい。+2
- ↑・そうだけど、日本では海藻も味噌もメチャクチャ安いし、別にスーパーフードとして売られてないよ。ゴジベリーとかとは違う。
・妊娠したい女性に海藻と緑茶をプレゼントしてあげて。葉酸は赤ちゃんが欲しい女性にとって1番重要だから！+3
・豆腐やテンペ(インドネシアの発酵食品)はどう？ 好んで食べる？ +2
- ↑・投稿者｜はい、豆腐はよく食べます！テンペは日本で手に入れるのは、ちょっと難しいですが好きですよ。
・梅干しを食べるサムライの話はクールだった。全然知らなかったよ！
君を紹介している間僕はお茶と玉子のスシを食べたくなってたよ、アハハ。
梅干は極度に酸っぱくて無理だし、納豆は僕には合わないね。ても少なくとも1回は挑戦すると言っておくよ。
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以上です、ではまた。
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