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ラーメン大好き米国人「なんて正直な味だ!日本のミシュラン”一つ星”獲得2店目のラーメン屋に行ってきた!」海外反応

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最強アメリカ・ラーメン男 東京 極ウマ50店を食べる



本当に美味しいラーメン情報を世界中の人に届けることをミッションに掲げ、日々、日本各地のラーメン屋を食べ歩きレビューしてご著書も出版されている投稿者さんが、先日ミシュランの一つ星を獲得して話題のラーメン屋「鳴龍」を食レポしています。

このお店は以前、一つ星を獲得して話題になった「蔦」の近くにあるのだとか。

注文したのは特性醤油ラーメンと担々麺。見事に2杯平らげています。感想は、シンプルで正直な味の最高のラーメンだったそうです。

ちなみに店長の齋藤さんが以前在籍していたお店も、星を獲得していたそうですよ。

ミシュラン「一つ星」獲ったラーメン店の真実

2016年12月2日。最新版として発売された「ミシュランガイド東京2017」に、客単価1000円前後のある料理店が、一つ星のお店として追加された。「創作麺工房 鳴龍(NAKIRYU)」。JR山手線の大塚駅から徒歩5分。東京豊島区南大塚に構える担々麺・ラーメン専門店である。客席数は10。

2016で初の一つ星を東京・巣鴨の「Japanese Soba Noodles 蔦」が獲得、今回の2017で「蔦」に加え「鳴龍」が一つ星獲得という流れだ。...実は齋藤さんの在籍していた「香港MIST」はミシュラン一つ星を獲得している。この時は「和食部門」の獲得だ。

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2nd MICHELIN STARRED RAMEN in Japan

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以下、海外の反応
    ・米ドルではいくら?


      ・本当に安いわ。10ドル以下だもの。



    ・これの何が1番スゴイって、値段がめちゃ安いことだよ。ミシュラン星付きのラーメンが10ドルだなんて、毎日だって食えちゃうね +6


      ・ほんとだよな。ニューヨークのゴミみたいなラーメンは、一杯22ドルするよ(プラス消費税とチップ) +3



    ・絶対にここ行ってみるよ。いま列はすごい並んでるかな?


      投稿者|たぶん40人くらいだね。少なくとも1時間か、2時間かも。+2



    ・このタンタンメンはヨダレがでちまう! 次の旅で必ず食うぜ。


    ・いつか日本の本格ラーメンをぜひ食べてみたい


    ・チクショウ、オレはコッテリ系ラーメンが大好きなんだ


    ・こんな動画はもう見てられないよ。あまりに美味しそうなラーメンは目に毒だ。


    ・おいアンタ、なんでブタみたいに食ってるんだ?


    ・やっとメッチャすすって食べてる白人がいた。ちなみにアジア人はこんな風に食べてるんだよ。


    ・あのすすり方はちょっとやりすぎだよ。別に悪くは無いけど、かなりうるさいし、ヘンなすすり方だよ。+6


    ※当ブログ記事のYouTube他での無断転載を禁じます。


    ・普通のラーメンとどう違うのか説明しなくちゃ、見たって無駄だよ。


      ・てか星をもらえる基準が不透明でかなり主観的なものだろうし、どうして彼に他との違いを説明できるんだよ? +5

    ミシュランガイドにおける星の位置づけは下記の通りだ。

    一つ星:そのカテゴリで特においしい料理
    二つ星:遠回りしても訪れる価値のあるすばらしい料理
    三つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理

    ミシュラン「一つ星」獲ったラーメン店の真実



    ・日本でタトゥーしててどうよ? +6


      投稿者|概ね問題ないよ。仕事では隠してるし、都市部の温泉は行かないから。田舎の温泉では一度も問題になったことはない。

      でも一度だけ付き合ってた彼女に、上着を脱いだらすぐさま置き去りにされたことがあったよ。オレを彼女の両親には決して会わせられないと言われたな。実話だよ!+27



    ・最初にスープを飲むのが正しい食べ方だって聞いたよ。これ本当? +2


      ・そう言う似非ラーメン通がいるけど、気にしなくていい。


      ・ほとんどの日本人がまず最初にスープを飲んで、一方外国人はます麺を食べるのが好きだって調査を目にした。単なる好みだと思うね。ルールじゃないよ。



    ・麺は噛んじゃいけないものと思ってた。全部吸い込むもんだと。


      ・そんな知識どこで仕入れたんだ? 噛まなきゃ麺が全部口に入り切らないって。



    ・これを見ながらインスタントラーメン食ってると切なくなるよ +32


    ・一方、俺は安くて不味いインスタントラーメンを食ってるw +17


      ・関係ないって。どうせ尻から出るものは同じさw +3



    ・一番美味しいラーメンは渋谷の一風堂だね。特濃とんこつは出向く価値ありだ


    ・これはスゴイ。その担々麺は凄まじそうだ。東京にいた時に、この場所を知っていれば。+2


    ・どう説得して厨房を撮影させてもらったんだ? +4


      投稿者|丁寧に頼んでるからね。大抵の料理人はとてもいい人たちだよ。



    ・今日お昼に行ってきたけど、正月の7日まで休みだっだ :(


    ・彼はじわじわと歩くラーメンになってると思う。



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以上です、ではまた。


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